Ongewild : boek over eetbare wilde planten

Aan het einde van de zomer komt het uit. ‘Ongewild’ een boek over eetbare wilde planten. Als het goed is natuurlijk, want het wordt gefinancierd door crowdfunding.

Advertenties

Citysalad (ofwel sla uit de stad)

Tijdens Rotterdam zaait van vorig jaar kwam ik op het spoor van ‘citysalad’ een initiatief van Tanja Koning en Nele Vos.

Zij hebben een serie kaarten uitgebracht met duidelijke beschrijvingen en afbeeldingen van wilde planten die eetbaar zijn. En met lekkere recepten. Zo proberen zij eetbare wilde planten bij het grote publiek op de kaart de zetten. In hun blog laten zij hun zoektocht zien naar eetbare planten, het ontwikkelen van recepten en andere inspirerende initiatieven die zich bezig houden met eetbare planten, stadslandbouw en fooddesign.

Op hun website ook de volgende disclaimer: Het eten en plukken van de op deze website vermelde gewassen, dient met kennis van zake te geschieden en is geheel voor risico van de gebruiker. En daar sluit ik me geheel bij aan.